Eberhardt OPTIMAT Dzielarko-zaokrąglarka do bułek o wysokich walorach jakościowych

Automatyczna dziełarko-zaokraglarka do bułek OPTMAT jest jednym z najlepszych urządzeń do dzielenia i formowania kęsów ciasta oferowanym na rynku. Odznacza się swoistym i wyśmienitym sposobem pracy na najwyższym poziomie. Przeznaczona jest do delikatnej i bardzo ostrożnej obróbki wszystkich rodzajów ciasta - nawet ciasta kleistego, miękkiego i dobrze napowietrzonego. Sprawdzony system hydrauliczny urządzenia firmy Eberhardt sprawia, że jest to możliwe. Precyzyjna obróbka ciasta przy zastosowaniu dzielarko-zaokrąglarki OPTIMAT wynika z zastosowania Systemu TAS (systemu dopasowania docisku głowicy do ciasta).

OPTIMAT dostosowuje się w znacznym stopniu automatycznie do każdego rodzaju ciasta, niezależnie od poziomu jego napowietrzenia. Proces zaokrąglania jest zsynchronizowany z procesem unoszenia do góry głowicy, tak że kęsy ciasta mają zawsze idealną przestrzeń do formowania. Dzięki temu następuje równomierny podział i idealne zaokrąglanie kęsów ciasta zgodnie z najlepszą sztuką piekarską. Oszczędność czasu w stosunku do półautomatycznych dziełarko-zaokrąglarek wynosi ponad 50%. Podczas pracy urządzenia OPTIMAT, gdy automatycznie ściska i dzieli ciasto na mniejsze kęsy, można równocześnie nakładać kęs pierwotny ciasta na następną tacę roboczą lub zdejmować już wcześniej zaokrąglone kęsy. OPTIMAT pracuje niezawodnie i jest bezpieczny w eksploatacji. Następnymi zaletami hydraulicznego systemu działania urządzenia są: niezawodność i bezpieczeństwo eksploatacji. Powszechnie wiadomo, że techniczne systemy hydrauliczne stosowane są na całym świecie, wszędzie tam, gdzie te pozytywne cechy są szczególnie pożądane.

OPTIMAT jest urządzeniem bezpiecznym, prostym w obsłudze oraz bardzo wydajnym.
Włączanie jedną ręką jest korzystne ergonomicznie i stanowi udaną kombinację prostej obsługi i szybkiego działania przy jednoczesnym zachowaniu zasad bezpiecznej pracy.

Do urządzenia wkładamy tacę roboczą z dużym, wcześniej odważonym kęsem ciasta. Następnie osłonę dzielarko-zaokrąglarki OPTIMAT podnosimy do góry i od tego momentu urządzenie pracuje automatycznie i bezpiecznie.

Gdy OPTIMAT podzieli i zaokrągli pierwotny kęs ciasta na małe kęsy, wówczas osłona otwiera stę automatycznie. Wtedy możemy wyjąć tacę roboczą z optymalnie podzielonymi i zaokrąglonymi kęsami ciasta.

Urządzenie OPTIMAT można łatwo konserwować. Górną część obudowy można zdejmować, dzięki czemu zapewniony jest bardzo dobry dostęp do głowicy dzielarko-zaokrąglarki ułatwiający czyszczenie urządzenia. Część nożowa i pierścień są wykonane ze stali szlachetnej. Można
je całkowicie zdemontować w celu wyczyszczenia maszyny. System hydrauliczny nie wymaga konserwacji.

OPTMAT może być opcjonalnie wyposażony w specjalny mechanizm jezdny Optimobil i ramę zabezpieczającą przed uderzeniem.
Optimobil w urządzeniu OPTIMAT umożliwia pracę na stanowiskach w dowolnych miejscach lub pozwala zjechać ze stanowiska, aby oczyścić powierzchnię, na której urządzenie stało. Na stanowisku roboczym OPTIMAT stoi bezpiecznie na czterech ustawnych  nóżkach nie powodując wibracji.

Guz Technika Piekarnicza Sp. z o.o.
41-103 Siemianowice Śl.
ul. Budryka 4
tel.: 032 229 49 27, fax: 032 229 55 03
e-mail: Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.
www.guztech.com.pl